斬新美味惣菜料理顧問
インターネットで読む
すぐに読む
国立国会図書館デジタルコレクション
書店で探す
障害者向け資料で読む
目次
標題
目次
煑出汁の取方と鰹節の見分け方/1
鰹節煑出汁の取り方/3
二番煑出汁の取り方/4
全国の図書館の所蔵
国立国会図書館以外の全国の図書館の所蔵状況を表示します。
所蔵のある図書館から取寄せることが可能かなど、資料の利用方法は、ご自身が利用されるお近くの図書館へご相談ください
近畿
京都府立図書館
紙- 請求記号：
- ﾖ 324/101/
その他
食の文化ライブラリー蔵書目録検索
紙三康図書館蔵書検索
紙CiNii Research
検索サービス紙連携先のサイトで、CiNii Researchが連携している機関・データベースの所蔵状況を確認できます。
書店で探す
障害者向け資料で読む
- みなサーチ
- プレーンテキスト
みなサーチに登録・ログインで利用できます
書誌情報
この資料の詳細や典拠（同じ主題の資料を指すキーワード、著者名）等を確認できます。
- 資料種別
- 図書
- タイトル
- タイトルよみ
- ザンシン ビミ ソウザイ リョウリ コモン
- 著者・編者
- 大日本料理研究会 編
- 出版年月日等
- 大正14
- 出版年（W3CDTF）
- 1925
- 数量
- 186, 5p
- 大きさ
- 20cm