美味礼讃 : 味覚の生理学
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Table of Contents
美味礼讃 目次
アフォリスム
p1
著者とその友との対話
p4
序
p12
味覚の生理学 第一部
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Bibliographic Record
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- Material Type
- 図書
- Title
- Title Transcription
- ビミ ライサン : ミカク ノ セイリガク
- Author/Editor
- ブリア・サヴァラン 著関根秀雄 訳
- Author Heading
- 関根, 秀雄, 1895-1987 セキネ, ヒデオ, 1895-1987 ( 00069678 )Authorities
- Publication, Distribution, etc.
- Publication Date
- 1953
- Publication Date (W3CDTF)
- 1953
- Extent
- 504p 図版
- Size
- 19cm