フランス料理 : 理論と実際
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Table of Contents
目次
第1章 フランス料理序説
p1
1． フランス料理とは何か
p1
2． 高級フランス料理
p1
3． 家庭料理
p2
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- Material Type
- 図書
- Title
- Title Transcription
- フランス リョウリ : リロン ト ジッサイ
- Author/Editor
- 辻静雄 著
- Author Heading
- 辻, 静雄, 1933-1993 ツジ, シズオ, 1933-1993 ( 00087303 )Authorities
- Publication, Distribution, etc.
- Publication Date
- 1964
- Publication Date (W3CDTF)
- 1964
- Extent
- 189p
- Size
- 22cm