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ケーキの世界 (集英社新書)

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ケーキの世界

(集英社新書)

国立国会図書館請求記号
EF27-G4923
国立国会図書館書誌ID
000003617531
資料種別
図書
著者
村山なおこ 著
出版者
集英社
出版年
2001.9
資料形態
ページ数・大きさ等
221p ; 18cm
NDC
596.65
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資料詳細

要約等:

菓子ブームやバレンタイン・デーの変遷、日本の洋菓子の発展史、そして、おいしい店の探し方、各国ケーキ図鑑など、「プロの食べ手」を自負する著者が、多彩な広がりを見せる日本のケーキ文化を分析する“ALL ABOUTケーキ”本。(提供元: サピエ図書館資料検索)

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記録メディア

資料種別
図書
ISBN
4-08-720108-2
タイトル
タイトルよみ
ケーキ ノ セカイ
著者・編者
村山なおこ 著
シリーズタイトル
著者標目
村山, なおこ, 1963- ムラヤマ, ナオコ, 1963- ( 00542014 )典拠
出版事項
出版年月日等
2001.9
出版年(W3CDTF)
2001