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北日本
札幌市中央図書館
紙- 596.08/キ/
- 1310341902
関東
茨城県立図書館
紙- 596.0/エハ/3
東京都立中央図書館
紙- 596.0-5661-3
- 7100597422
山梨県立図書館
紙- 596.0/キン/3
- 0104458831
静岡県立中央図書館
紙- 596.08/エハ/
- 0022947568
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書誌情報
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- 資料種別
- 図書
- ISBN
- 978-4-87733-639-4
- ISBN(セット)
- 978-4-87733-643-1 (set)
- タイトルよみ
- キンダイ リョウリショ シュウセイ : ニホン ノ ショクブンカシ
- 巻次・部編番号
- 第3巻 (家庭料理 1)
- 著者・編者
- 江原絢子 編・解説
- 著者標目
- 江原, 絢子, 1943- エハラ, アヤコ, 1943- ( 00672792 )典拠下田, 歌子, 1854-1936 シモダ, ウタコ, 1854-1936 ( 00071907 )典拠赤堀, 峯吉, 1885-1956 アカボリ, ミネキチ, 1885-1956 ( 00380293 )典拠
- 出版事項
- 出版年月日等
- 2012.3